GRIECHENLAND BLÜHT. GREECE IN BLOOM. Η ΕΛΛΑΔΑ ΑΝΘΙΖΕΙ.

Monemvasia, ein spezieller Platz

Wir schicken Blumen aus Monemvasia – die mittelalterliche Stadt ist übrigens Heimat einer nahezu einzigartigen Pflanzenvielfalt!

Das ist ein ganz spezieller Ort! “Kastello” oder “Rock” nennen ihn die Menschen hier, eine Stadt, die ihre Blüte im Mittelalter hatte. Wir können uns nicht vorstellen, dass zu diesen Zeiten Zehntausende hier gelebt haben sollen. In den 60er Jahren war die Stadt heruntergekommen und verwahrlost, heute ist sie mit viel privatem Geld aus dem In- und Ausland liebevoll restauriert und bewohnt – also kein Museum.

Wir treffen Byron Veras, der beschlossen hat seine Pension hier zu verbringen. Nicht nur die Augen dieses Mannes leuchten, sein Herz strahlt und ich denke das sieht man auch schon auf dem Foto. Über die Magie von Monemvasia kommt er ins schwärmen und darüber, wie sich alles jedesmal verändert, wenn er durch den schmalen, mittelalterlichen Eingang die Stadt betritt. Ruhig dasitzen und die Steine anschauen könne er aber nicht, meint er, und darum handelt er mit dem Wein aus der Gegend, dessen Tradition bis weit ins 12 Jahrhundert zurückreicht, und den schon die Venezianer verehrten. “First of all this is a crisis of culture” , sagt Byron und er meint die Kultur der Gesellschaft. Er sieht die Gegenwart kritisch und die Zukunft positiv.

Und dann waren da Ligeri und ihr Sohn. Was soll ich sagen? Bei den Seglern gibt es einen Spruch, der in “KISS!” zusammengefasst ist, will sagen: Keep It Simple, Stupid! Ligeri kocht zwei Gerichte für uns: Pulpo in Rotweinsauce und Hausgemachte Nudeln mit Käse und Butter. Ich habe selten so eine einfache Zubereitung eines derart galaktisch köstlichen Essens gesehen! Zum Vorgeschmack gibt’s die Fotos, ich hoffe Euch demnächst das Video dazu zeigen zu können…

Hausgemachte Nudeln mit Butter und Käse: Mehl, Wasser, Salz, ein wenig Butter und Kefalotiri, Ziegenkäse. Zubereitungszeit inklusive Nudeln? No, keine 20 Minuten…

Pulpo in Rotweinsause: Auf 2kg Tintenfisch im Ganzen: 1 Glas Olivenöl, 1 Glas Malvasia Rotwein, 1 Stange Zimt. Aus die Maus. Bei geringer Hitze eine Stunde kochen lassen…. Das ist SLOW FOOD! Nimm Dir Zeit für das, was Du isst…